オボキニンとは卵の白味の成分に含まれるアミノ酸化合物のことです。血管を広げて血圧を下げる作用や、育毛を促す作用があります。
京都大教授らのグループが、ニワトリの卵の白身に含まれる「卵白アルブミン」を構成するアミノ酸化合物の中から、血管を広げて血圧を 下げる作用がある「オボキニン」を発見しました。その働きを強めるため、アミノ酸を改良した「ノボキニン」を人工的に合成したところ、 自然のオボキニンの約100倍も強い血圧降下作用を持つことがわかりました。さらに、血管を広げて血流がよくなれば育毛を促す可能性があると考えて、体毛をそったマウスに、 ノボキニンを餌に混ぜて毎日与えたところ、毛の伸びが早くなったということです。
＜育毛・発毛用語＞