わたしたちの身体に亜鉛が不足していると、肌荒れ・抜け毛・胃腸の障害などを 引き起こすといわれています。 ですので、髪の毛の成長には、亜鉛は欠くことのできない栄養素です。
ところが亜鉛の摂取量が減少しています。 ただでさえ吸収率が低いミネラルで、 また近年では、バランスの悪い食生活の人たちが増えてきているのが原因です。
また、食品添加物の中には亜鉛の吸収を妨げるものも多く、ますます 亜鉛が不足気味になっています。
そこで、必要量は、サプリメントなどで補うようにしましょう。 そのとき、亜鉛の吸収を促進するビタミンCやクエン酸と一緒に 摂取するといいでしょう。
亜鉛が豊富な牡蠣(かき)にはレモン といっしょに食べるのには理由があったんですね。
しかし、必要以上に摂取すると身体を壊すので、 摂取量は気をつけましょう。
2g以上摂取すると急性中毒を起こし、それに満たなくても 摂取しすぎた場合は頭痛や吐き気をもよおします。
1日の目安となる亜鉛の所要量は 成人の男性で10〜12mg、女性の場合は9〜10mgといわれています。